شربت سرکه انگبین(سرکنگبین)

شربت سکنگبین

شربت سرکنگبین یا سکنجیبن، ترکیبی است برای کنترل و درمان عارضه‌هایی که به واسطه غلبه بلغم و سودا به وجود می‌آید. این شربت یکی از انواع نوشیدنی‌های گیاهی است که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. سرکه انگبین یکی از ترکیبات بسیار قدیمی و سنتی ایران است که علاوه بر گوارا بودن، خواص دارویی قابل توجهی دارد. سکنجبین در واقع همین ترکیب است، که متاسفانه دربرخی منابع این دو را از یکدیگر جدا می‌کنند.

این شربت از مخلوط مقدار مشخصی سرکه و عسل طبیعی به همراه مقداری نعناء یا عرق آن بدست می‌آید. سکنجبین عربی شده واژه سیکنگبین یا همان سرکه انگبین است. به علت گرانی یا دردسترس نبودن عسل طبیعی به جای آن شکر استفاده می‌کردند. از این جهت برخی بین سرکه انگبیبن سنتی و سکنجبین امروزی تمایز و تفاوت قائل می‌شوند.

خواص سرکنگبین

  • کنترل کننده بداخلاقی
  • دفع رطوبت زائد بدن
  • پاکسازی کلی بدن از جمله (کبد، مغز، عروق، مفاصل و…)
  • تسکین دهنده حرارت خون و صفرا
  • درمان تری گلیسیرید
  • رفع عوارض سودا و بلغم موجود در صورت و بدن
  • باز کننده انسداد عروق، رفع سردرد گرم و تقویت معده
  • مهار کننده بحران های و تمایلات جنسی و شهوت زیاد
  • پایین آورنده فشار خون
  • کاهش چربی خون
  • تسکین عطش
  • حاوی ویتامین های A، C، E و گروه ویتامین های B مثل B1، B2، B6

طرز تهیه این شربت

  1. دو واحد عسل طبیعی
  2. دو واحد عرق نعناء
  3. یک واحد سرکه طبیعی
  4. آب به میزان کافی

ابتدا سرکه و عرق نعناء را با هم مخلوط کنید و روی گاز بگذارید. باید صبر کنید تا سرکه و عرق نعناء به نقطه جوش برسند. وقتی که جوش زد شعله را کم کنید تا حرارات کاهش یابد، عسل را حالابه  محلول اضافه کنید. پس از اضافه کردن عسل، باید اجازه دهید تا ترکیب سرکه، عسل وعرق نعناء قوام بیاید. این کار ممکن است چند ساعت طول بکشد. بعد از غلیظ شدن مخلوط، شعله گاز را خاموش می‌کنیم. پس از کم شدن حرارت شربت را داخل یک شیشه ریخته و دریخچال نگهداری کنید.

ادامه مطلب
شربت خوری توقابی

شما می‌توانید شربت سکنگبین را با عسل طبیعی از زنبورکده بامار خریداری کنید.

شما می‌توانید قبل از خرید مشاوره بگیرید.

09191496769

 

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *