چسب زنبور عسل(بره موم) مخلوطی از بزاق زنبور عسل، موم زنبور عسل و موادی از گیاهان و درختان است. زنبورها از بره موم یا “چسب زنبور عسل” به عنوان درزگیر برای کندو استفاده می‌کنند. در طول تاریخ، انسان‌ها از آن به صورت موضعی یا به عنوان مکمل خوراکی استفاده می‌کرده‌اند. تاریخچه استفاده از بره موم […]
ترکیبات عسل ترکیبات و نوع عسل، بسته به نوع تغذیه زنبورعسل و نوع گل‌های مورد استفاده، متفاوت است. درصد آب موجود در عسل‌ها، به شرایط اقلیمی و میزان رطوبت منطقه بستگی دارد. در مناطقی که میزان رطوبت هوا بالاتر است، درصد آب عسل بیشتر است. برای مثال عسل‌های شمال مثل عسل مرکبات درصد رطوبت بالاتری دارند. […]
تاریخچه استفاده از عسل توسط بشر عسل یکی از موادغذایی است که مصرف آن به تاریخ طول عمر بشر است. عسل تنها غذایی در طبیعت است که هرگز فاسد نمی‌شود. اکثر میکروارگانیسم‌ها نمی‌توانند در عسل رشد کنند و به همین دلیل عسل بسته‌بندی شده حتی پس از هزاران سال فاسد نمی‌شود. البته در مواردی که رطوبت عسل بالا […]
عسل تقلبی چیست؟ به چه عسلی تقلبی گفته میشود؟ آیا عسل تقلبی خاصیتی ندارد؟ عسل‌ها را می‌توان به چند گروه تقسیم کرد. عسل تقلبی تعریف‌های متفاوتی دارد. در مجموع می‌توان عسل را از لحاظ تقلبی یا اصل بودن به سه گروه مختلف تقسیم نمود. ۱٫ عسل طبیعی با خاصیت درمانی ۲٫عسل تغذیه‌ای ۳٫ عسل نیمه […]
منشا تولید ژل رویال این طلای سفید از غدد شیری زنبور عسل ترشح شده و به عنوان غذای ملکه در تمام طول عمر و برای تغذیه نوزادان زنبور کارگر و نر تا ۳روز استفاده میشود. رنگ ژل رویال شیری است،طعم ژل رویال کمی ترش و گس است. ژل رویال سرشار از آنتی اکسیدان و اسید […]